Осип Тофф — это творческий дуэт из Екатеринбурга, который составляют Никита Балтинских и Александра Грачева, искусствоведы и художники по образованию. Осип Тофф не создает работы на холстах, его арт-объекты — это бумажные аппликации, приклеенные на лист фанеры и залитые лаком. Работы Осипа сопровождаются яркой фразой, написанной на русском, английском или немецком языке. По словам художников, текст в их работах — самое главное, он смысловой центр. 

Работа «Национальная кухня интернациональных отелей» — это ироничная мысль о неизменности некоторых блюд в составе разных кухонь мира, выраженная в форме своеобразной схемы кулинарного алгоритма.  V