В конце восьмидесятых Мария Чуйкова примкнула к кругу художников Клуба Авангардистов (КЛАВА), позже принимала участие в деятельности арт-группы “Инспекция “Медицинская герменевтика”. 

«Кулинарный проект», образовавшийся в Швейцарии в 1992 году, определил все последующее творчество Марии Чуйковой. Она явилась неким русским Риркритом Тираванийя   переосмыслила выставочное пространство как зону интервенций бытового в общественное, профанного в сакральное. Перформансы Чуйковой построены преимущественно на приготовлении съедобных произведений, сопровождающихся картинами-инструкциями и «гастрономическими» дневниками (графически оформленными отпечатками свежеприготовленных блюд). 

Одним из основных героев многочисленных кулинарных работ Чуйковой стал картофель. Использование образа картофеля в изобразительном искусстве не ново, в разное время он становился объектом исследования на холстах Ван Гога, фон Шанца, Фалька и других художников. В своей работе Чуйкова представляет плод “совершенномудрым” — так в традиционной китайской философии обозначают того, кто достиг просветления, полного совершенства в духовных практиках. Художница перемещает клубень картофеля из натюрморта на портрет, одухотворяет его и наделяет качествами полноценного героя, которому присваивается имя псевдо-китайского мыслителя “Лю Дунь-цэо”. Ироничность художественного высказывания Чуйковой заставляет по-новому взглянуть на проблему трансформации материальной пищи в духовную и наоборот.