Занимается живописью, графикой. Для работ характерны яркие цвета, упрощенная контрастная светотеневая моделировка и линеарный рисунок. Создавая сложные композиционные ритмы, художница заполняет все пространство холста крупными фигурами и орнаментом. В сюрреалистичных женских образах Борсук преобладает эротика, сюжеты обыграны иронично и брутально.